Groot én klein tegelijk Daar staan we dan, als eigenaars van een bed & breakfast in de Zuid-Limburgse heuvels, tussen een aantal regionale ondernemers van formaat. Ondernemers die stuk voor stuk hun sporen meer dan verdient hebben in het Zuid-Limburgse ondernemerslandschap, en door velen gezien worden als bron [...]
Ik weet niet hoe het u vergaat, maar ik [Rob] begin het verdomd koud te vinden. Goed twee weken geleden mochten we nog genieten van wat de laatste stuiptrekkingen van de zomer bleken te zijn. Fluitend, in korte broek, liep ik begin oktober nog rond in onze tuin om het zwembad maar eens op te ruimen. Fluitend. Niet omdat het zo’n leuk klusje is. Integendeel; zeker in de wetenschap dat het ding nauwelijks gebruikt is deze zomer. Maar gewoon omdat ik altijd goede zin en energie krijg van de zon in mijn gezicht.
Als er een smaakmaker is die het verschil maakt, dan vind ik [Rob] dat toch wel vlierbloesemsiroop. De siroop, getrokken van de bloesem van de vlierbes, is zo mooi delicaat en subtiel van smaak dat hij een heerlijke, maar niet té dominante, toevoeging is aan allerlei gerechten, fruit en zomerse drankjes.
Sinds een paar maanden hebben we een paar bij-zondere gasten in huis. Nou ja, een paar … het zijn er inmiddels een paar duizend. En eigenlijk ook niet echt ín huis. Liever niet, zeg. Nee, we hebben ze de mooiste plek gegeven van ons optrekje in Eyserheide. Helemaal achter in de wei, met fenomenaal uitzicht over de Limburgse heuvels. Als goed gastgevers zorgen we er voor dat het ze aan niets ontbreekt …
ZOOVER
