Dalauro’s
Lokale leveranciers
Dalauro’s
Lokale leveranciers
Appelsap van Léon
Langs de ‘linkeroever’ van de Eyserbosweg, op een steenworp afstand
van onze B&B, liggen de appelboomgaarden van Léon Grooten. Zes
verschillende rassen worden er vakkundig geteeld. En bij een ontbijt
met streekproducten mag zijn sap natuurlijk niet ontbreken!
Maar in zijn sap verwerkt hij hoofdzakelijk de Jonagold, met zijn
mooie balans tussen frisse zuren en een lekker zoetje. Soms schenken
we er nog een scheutje vlierbessen siroop doorheen, gewoon voor de
lekker, maar zonder is het sap ook al niet te weerstaan.
La Dolce Vita
Een midweek of weekend Dalauro is genieten voor gevorderden, met het 4-gangen gastendiner op maandag of vrijdag als heerlijk startpunt. Samen met onze andere gasten genieten van een tafel vol huisgemaakte lekkernijen. Een mooie samensmelting van Limburgse producten en Italiaanse smaken, om het ijs te breken. Zo zorgen wij ervoor dat jij je het hele weekend thuis voelt, in onze B&B, samen met onze andere gasten. Deze gastentafel is een vast onderdeel van ons aanbod (en stiekem Rob’s échte passie).
Zolang de Corona maatregelen gelden, is het ‘met zijn allen aan een lange tafel’ zitten even niet aan de orde is. Tóch zijn wij van mening dat we ook in deze omstandigheden een fijne, culinaire avond kunnen verzorgen. Maar voorlopig zit ieder gezelschap even aan zijn eigen tafeltje, en zullen we bij het uitserveren van de gerechten, en het maken van de praatjes, wat afstand tot elkaar moeten bewaren. Fysiek, wel te verstaan, want als mensen waren we nooit dichter bij elkaar …