“Non mangiare per vivere, ma vivere per mangiare”. En dát is Jean Hermens goed aan te zien.
Zijn voorliefde voor culinaria uit Italië delen we met hem. Als het lekker is én het komt uit Italië,
dan is de kans groot dat Jean het in zijn winkel heeft liggen.

Hij reist zelf regelmatig naar Italië om de lekkerste producten weg te halen bij vaak kleine
locale producenten. Voor ons verzorgd Jean met liefde het vleeswaar … kruidige porchetta,
mild zoute prosciutto, boterzachte cotto en smakelijke coppa di parma zijn maar enkele
voorbeelden. Allemaal pareltjes op onze ontbijttafels.