Dalauro’s
Lokale leveranciers
Dalauro’s
Lokale leveranciers
Vleeswaren van Jean
“Non mangiare per vivere, ma vivere per mangiare”. En dát is Jean Hermens goed aan te zien.
Zijn voorliefde voor culinaria uit Italië delen we met hem. Als het lekker is én het komt uit Italië,
dan is de kans groot dat Jean het in zijn winkel heeft liggen.
Hij reist zelf regelmatig naar Italië om de lekkerste producten weg te halen bij vaak kleine
locale producenten. Voor ons verzorgd Jean met liefde het vleeswaar … kruidige porchetta,
mild zoute prosciutto, boterzachte cotto en smakelijke coppa di parma zijn maar enkele
voorbeelden. Allemaal pareltjes op onze ontbijttafels.
La Dolce Vita
Een midweek of weekend Dalauro is genieten voor gevorderden, met het 4-gangen gastendiner op maandag of vrijdag als heerlijk startpunt. Samen met onze andere gasten genieten van een tafel vol huisgemaakte lekkernijen. Een mooie samensmelting van Limburgse producten en Italiaanse smaken, om het ijs te breken. Zo zorgen wij ervoor dat jij je het hele weekend thuis voelt, in onze B&B, samen met onze andere gasten. Deze gastentafel is een vast onderdeel van ons aanbod (en stiekem Rob’s échte passie).
Zolang de Corona maatregelen gelden, is het ‘met zijn allen aan een lange tafel’ zitten even niet aan de orde is. Tóch zijn wij van mening dat we ook in deze omstandigheden een fijne, culinaire avond kunnen verzorgen. Maar voorlopig zit ieder gezelschap even aan zijn eigen tafeltje, en zullen we bij het uitserveren van de gerechten, en het maken van de praatjes, wat afstand tot elkaar moeten bewaren. Fysiek, wel te verstaan, want als mensen waren we nooit dichter bij elkaar …
